CERKABIRRA 2012 a Cubelles

Degustacions de les Illes britàniques

O'Hara's és una excel·lent irish red ale d'alta fermentació, d'un color vermell pujat, amb espuma marronosa poc consitent. El grau alcohòlic és de 4,3% per volum. La malta és nota com també la malta caramelitzada. Deixa un bouquet excel·lent amb tocs amargs. No tot el que ve d'Irlanda ha de ser una Guiness.
Una cervesa molt equilibrada.

Aquesta cervesa negra anglesa (Tadcaster) va guanyar el prestigiós festival cerveser Beer Madness l'any 2010. Molt cremosa i amb regust a moka deixa una molt bona sensació en boca. Oatmeal Stout és una cervesa amb una proporció màxima del 30% de civada (l'altre 70% és de maltes d'ordi) i que s'afegeix durant el procès de macerat. Forma una espuma blanca consistent i d'un color negre pràcticament opac. De bombolla fina però constant. Marida bé amb formatges i amanides.

Brillant degustació.

Birrola a la Final de la Lliga Catalana de Tamborí

La nostra cervesa va ser present a la Final de la Lliga Catalana de Tamborí que es va celebrar el passat diumenge dia 20 de maig de 2012 a Sant Iscle de Vallalta (Maresme). Gràcies a l'acord de col·laboració de Cerveses Birrola i el Farola Club Tamborí els esportistes van poder degustar les nostres cerveses, les quals van agradar molt.






La classificació final va ser:
Masculí
1r: Club Esportiu INEF
2n: Barcelona Tamborí Club
3r: Farola Club Tamborí
4t: Vilafranca Club Tamborí
5è: CET Maresme
6è: Club Tamborí Estrella

Femení
1r: Club Esportiu INEF-1
2n: CET Maresme
3r: Club Esportiu INEF-2
4t: Club Tamborí Estrella
 

Tots els equips de la Final

Seguirem amb l'acord per la temporada que ve.

1r Festival de primavera de la cervesa Art

Procesos casolans de la Birrola

  La mòlta del gra.

 En Martí es fa càrrec de la mòlta.

 Maceració.

 Afegim la primera fase del llúpol.

Control de la temperatura durant el refredament del most.

7a Mostra de Cervesa de Mediona

El proper dia 9 de juny se celebrarà la ja tradicional Mostra de cervesa artesana, un esdeveniment imprescindible. No podeu faltar-hi.


Salut i Birrola!!

La Micro-fàbrica

Ja està gairebé instal·lada la Braumeister de 50 litres. Només falta un parell de cosetes extres per posar-la del tot en funcionament. Disposem d'un cilindre extra per fer tirades de 20 litres ja que esperem fer produccions especials petites. També un fermentador de 60 litres, a més dels altres 2 més petits que ja teníem. El serpentí, el molinet i la manta tèrmica especial completen tota la instal·lació.

Seguirem informant.

Salut!!

Vídeo oficial del Barcelona Beer Festival

BARCELONA BEER FESTIVAL

Cervesa Casablanca

Una raresa que he trobat al súper Pròxim d'Arnes, és una cervesa Premium, anomenada Casablanca Beer, feta per la Societé des Brasseries du Maroc (Marroc). És una lager suau, amb aromes afruitats i subtils i poc amarga.
Molt fresqueta entra bé.

Salut i cervesa!!