Es va aconseguir una densitat original de 1046 que està dins els paràmetres previstos, no li vam fer cap tipus de sparging, cosa que ara lamento ja que li podia haver tret més profit al gra.
El llúpol va bullir amb energia durant una hora la primera quota i 10 minuts una segona quota per donar un aroma més floral.
Una primera fermentació d'una setmana en celler i després una altra setmana de maduració també en celler a temperatura constant.
Per acabar, ens surten unes 60 ampolles que deixem reposar unes 6 setmanes per fer la segona fermentació.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada